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JNTY体育:全自动啤酒生产线主要设备有哪些 优质啤酒设备生产厂家

根据 啤酒生产许可证审查细则 要求,生产设备如下:
1.原料粉碎设备;2.糖化设备;3.糊化设备;4.麦汁过滤设备;5.煮

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沸设备;6.回旋沉淀设备;7.麦汁冷却设备;8.酵母扩培设备;9.发酵罐;
10.啤酒澄清设备;11.清酒罐;12.灌装设备;13.杀菌设备(熟啤酒应具备);
14.无菌过滤和无菌包装设备(生啤酒应具备)。

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生啤酒的生产还应有全面的生产过程无菌控制。
特种啤酒的生产应有与特种啤酒生产工艺相适应的生产设备,如:冰啤酒的生产应有冰晶化处理设备

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糖化系统组合方式: 糖化过滤/暂存组合罐+煮沸旋沉罐

材质:不锈钢304拉丝板,内胆厚度3mm,外包2mm;

加热方式:电加热/蒸汽加热

特点:

  • 糖化过滤罐有效容积大,适合高浓度啤酒酿造
  • 过滤槽直径设计合理,糟层稳定 过滤速度快
  • 采用铣制筛板,缝隙0.7MM ,麦汁过滤更清澈
  • 搅拌采用欧美流行斜面硬齿轮减速机
  • 新型耕刀设计,搅拌更均匀
  • 悬沉切线管优化设计,出料口带防旋涡装置
  • 蒸汽冷凝装置,带排气扇,室内排气效果好。
  • 麦汁泵控制带变频器,可变频调速
  • 管道阀门人性化设计,操作方便
  • 悬挂式不锈钢板式换热器 便于拆卸清洗

  • 3、发酵系统
    材质:不锈钢304拉丝板,内胆厚度3mm,外包2mm制冷夹套:米勒板降温夹套控温方式:单罐单控、自动控温特点:
  • 罐体顶部预留30%发酵空间(不含封头)
  • 合理得径高比设计,更利于啤酒发酵
  • 外开式压力人孔方便清洗和维修
  • 内胆酸洗钝化,形成保护层
  • 配备水封式机械减压阀,安全阀
  • 罐顶配酒花添加口,可干投啤酒花
  • 排污口采用大直径管口,方便排污和回收酵母
  • 配备进口啤酒软管

  • 4、制冷系统制冷机型号:5HP冰水罐有效容积:1500l
  • 制冷机采用进口压缩机,运转安全,保证啤酒糖化,发酵等过程中的制冷需求。
  • 冰水罐内置加密型铜管蒸发器,制冷效率高,能耗节约20%以上
  • 冰水管路选用优质的PVC管路,外包保温材料,有效降低损耗。
  • 冷媒采用95%食用酒精与水按照1:3比例混合溶液,更符合食品安全。
  • 5、清洗系统组成:碱液罐、消毒罐、清洗泵、控制盒 有效容积: 50L
  • 移动式CIP清洗车,使用方便、灵活
  • 碱液罐带加热功能,并配备单独控制开关
  • 清洗泵选用卫生级离心泵,质量更稳定。

  • 6、控制系统数显表控制柜:标配采用数显可编程控制器,实现发酵和制冷系统温度自动控制,并可手动自动自由切换,糖化加热、麦汁泵、电机手动控制。
  • 数显表操作简便,稳定可靠,维修成本低
  • 采用品牌电器原配件,保证使用寿命
  • 麦汁泵带变频器控制,可实现变频调速
  • 增加时间模块,可实现发酵温度间歇性降温
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可选配:PLC控制柜:采用西门子PLC控制系统,触摸屏显示。各项工艺参数可根据客户要求自动或手动控制。可实现任意降温速度的设定,从而起到防止罐内结冰以及保护酵母的作用,并满足发酵机理的正常进行。此款控制柜自动化程度高,扩展性强,可视化界面操作方便。
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